大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師：錢方

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連工業(yè)大學(xué)導(dǎo)師：錢方正文

[導(dǎo)師姓名]
錢方

[所屬院校]
大連工業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：錢方
性別：女
人氣指數(shù)：972
所屬院校：大連工業(yè)大學(xué)
所屬院系：
職稱：教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品工程（專業(yè)學(xué)位）、農(nóng)業(yè)推廣（專業(yè)學(xué)位）
研究領(lǐng)域：乳品科學(xué)；食品生物技術(shù)；食品與蛋白資源化利用

[通訊方式]
辦公電話：0411-86322121
電子郵件：qf09@163.com

[個人簡述]
錢方，女，教授，碩士生導(dǎo)師。1966年04月出生。2008年07月畢業(yè)大連理工大學(xué)生物化工專業(yè)，博士學(xué)位。中國食品科學(xué)學(xué)會乳酸菌分會理事；大連食品營養(yǎng)學(xué)會理事；《中國乳品工業(yè)》雜志編委；大連市食品安全委員會專家委員。教育部高?？茖W(xué)技術(shù)獎、國家財政部農(nóng)業(yè)項目、國家火炬計劃、大連市財政局農(nóng)業(yè)項目、遼寧省及大連市科技項目等評審專家。

[科研工作]
目前承擔(dān)主要課程：本科生：《食品工藝學(xué)》、《食品工廠設(shè)計》、《食品工程課程設(shè)計》研究生：《蛋白質(zhì)分子基礎(chǔ)》指導(dǎo)碩士研究生情況：已畢業(yè)12名，在讀8名。承擔(dān)科研項目情況：主持國家、省、市縱向和橫向科研項目多項，目前承擔(dān)的主要科研項目：（1）國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目：高品質(zhì)功能性液態(tài)奶深加工關(guān)鍵技術(shù)中試及示范（2011GB2B000023，60萬）；（2）遼寧省科學(xué)計劃項目：大豆乳清廢水資源化處理關(guān)鍵技術(shù)研究（2013229027，10萬）；（3）省自然科學(xué)基金：解決“乳糖不耐癥”β-耐熱半乳糖苷酶基因高效分泌安全表達(dá)（201102010，5萬）。發(fā)表論文情況：在“Journalofappliedmicrobiology”、“processbiochemistry等刊物和國際會議上發(fā)表論文50余篇，其中被SCI、EI收錄10余篇。出版著作情況：主編著作《大豆蛋白質(zhì)生產(chǎn)及應(yīng)用》，參編“十二五”規(guī)劃教材《食品安全學(xué)》。獲科技獎勵獎8項，其中主持省自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果獎一等1項、二等獎1項；市自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文一等獎2項、二等獎1項。參與省科技進(jìn)步二等獎1項、三等獎1項。大連市科技進(jìn)步一等獎1項、二等獎1項。申請發(fā)明專利5項。

[教育背景]

大連工業(yè)大學(xué)

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